你想喝吗？“无牛牛奶”即将上市，由微生物发酵而来-k8凯发旗舰

（图源betterland foodsk8凯发旗舰官网）

betterland foods是一家加州公司，其创始人liz falsetto最近推出了一款“无牛牛奶”，该牛奶使用perfect day公司的由微生物发酵的乳清蛋白制作而成。该产品是使用精密发酵开发的，该公司声称它与传统牛奶“几乎没有区别”。

这种牛奶有两种品种——全脂牛奶和特浓奶油，将于下个月在加利福尼亚州阿纳海姆举行的天然产品博览会上亮相，并将很快在零售店推出。

据说这种牛奶与普通牛奶具有相同的“烹饪、搅打、蒸煮、起泡和烘焙功能”，但对环境的影响较小。与传统选择相比，它的营养价值更高。它不含激素、抗生素、乳糖和胆固醇，将成为betterland产品组合的旗舰产品。

随着betterland milk将于今年夏天在零售商店发售，标志着两家公司和牛奶行业的里程碑时刻

前瞻经济学人app资讯组

参考资料：https://www.businesswire.com/news/home/20220224005480/en/perfect-day-and-betterland-foods™-unveil-betterland-milk™—-the-first-ever-animal-free-milk-to-hit-shelves